Un concepto retomado
Una inspiración extranjera
Básicamente, el concepto proviene de Tailandia y se aplica a la repostería salada. Primero, retomada en dulce versión por los españoles, luego por los franceses sin mucha mejora. Golosinas en forma de penes o vulvas, un concepto divertido para los franceses, que no dudarán en ir a comprar pollas a la rue Basse du Vieux Lille.
El quequetterie se abre a #Lille 🙌😅#Francia #leBonbonLille pic.twitter.com/foVHr333x4
— Jan Vervaeke-Foto & Film★cada día nuevo YouTubeVIDEO (@JanVervaeke1) 20 de febrero de 2022
Rápidamente se volvió viral en TikTok. Pero quería hacerlo a mi manera, no para sexualizarlo más, sino para agregar algunos colores brillantes y hacerlo algo ligero, sonriente. También es una forma desinhibida de abordar estas cosas.
Múltiples proyectos
La gerente de la futura tienda, Taziana, ya había abierto varias tiendas en diferentes ciudades de Francia. Fue para salvar un restaurante en París que quiso abrir esta pastelería en los adoquines del casco antiguo de Lille.. El concepto se ha considerado desde el comienzo del confinamiento y la ubicación elegida es muy estratégica dada la dinámica de la ciudad de Lille.
Lo que te ofrecemos es perfecto para un merendero, cuando estés paseando por el centro
No todas las ciudades acogen de la misma manera tiendas tan originales. La ciudad de Lille es conocida por el ambiente cálido y acogedor que establece en el primer contacto.
una larga pelea
Fue después de 4 meses que Taziana logró obtener un local en 37 rue basse, en Old Lille. La tienda ofrecerá productos que van desde los 5 hasta los 8 eurossegún los toppings o toppings añadidos.
Es una mezcla aireada para panqueques, la receta para panqueques esponjosos. Pero quería que nos destacáramos de lo que se está haciendo. Están recubiertas de chocolate, y se le pueden añadir toppings, como fruta por ejemplo
El concepto está tomado de la ciudad de París, donde una quequetterie había abierto sus puertas varios años antes. No es imposible que encontremos esta innovación en otras ciudades de Francia, aunque el concepto no guste a todo el mundo. Una tienda con productos originales, que sin duda será bien recibida por la metrópolis de Lille.
Vimos este concepto en París, descubrimos que realmente llamó la atención, explica Émilie. Es un concepto fuerte, que nos gustó. Y luego nos divierte sacudir un poco las mentalidades, demonizar el sexo del hombre o de la mujer. Es bonito y no vulgar, el proyecto está bien hecho.
Todo lo que tienes que hacer es esperar, los primeros pasteles verán la luz a finales de marzo. Un lugar que seguramente atraerá a los más curiosos…