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¿Cómo reducir el desperdicio de alimentos en tu negocio?

Se trate de alimentos o no, los residuos son un problema real y preocupan a la gran mayoría de las empresas. La sobreproducción hace que las empresas pierdan dinero y, a menudo, tiene un impacto negativo en el medio ambiente. Mientras los comerciantes luchan por adaptar su stock a la frecuencia de consumo de los clientes, algunas empresas intentan hacerles la vida más fácil.

Desperdiciar menos por el futuro del planeta

Es esencial que las empresas reduzcan la cantidad de productos desechados, ya sea para los comerciantes o para el futuro del planeta.

Cifras preocupantes

De hecho, los residuos son cada vez más extensos. Los comerciantes deben responder administrando su inventario más para No termines con demasiados productos. Además, un stock más reducido siempre será más fácil de gestionar. Por lo tanto, solo hay beneficios en tratar de reducir el desperdicio en su negocio.

Las cifras hablan por sí solas, cada año se pierden 10 millones de toneladas de alimentos. Esto representa aproximadamente 16 mil millones de euros, una suma particularmente importante. Dato también ligado al medioambiente, ya que cada año se emiten 15 millones de toneladas de CO₂ para nada. Es por esto que este punto se vuelve crucial, los desechos tienen terribles consecuencias en la economía y la ecología.

Recursos actuales insuficientes

Son los productos más frescos los más afectados por este problema. Los artículos que deben consumirse rápidamente son un flagelo para los comerciantes, que no saben qué hacer con él una vez pasada la fecha de caducidad.

Algunas herramientas aseguran la venta de determinados productos, generalmente al final de su vida útil. Aplicaciones como Too Good To Go permiten evitar en la medida de lo posible ver platos tirados en la basura al final del día. Si algún enfoque en la venta de productos no perecederos para evitar el problemalos residuos persisten y continúan convirtiéndose en un problema cada vez mayor.

Una solución adecuada para los comerciantes

Una vez más, Toporder ayuda a los profesionales a crecer, teniendo en cuenta este tipo de parámetros. Al mismo tiempo que se asegura la sostenibilidad de cada negocio, los equipos de Toporder ofrecen a los comerciantes la posibilidad de beneficiarse de un seguimiento del rendimiento especialmente desarrollado. Estas estadísticas le darán una visión general de su comercio, para que pueda tomar decisiones más fácilmente.

Al ver qué productos se venden menos, puede ajustar su stock para evitar el desperdicio. El seguimiento preciso permite una respuesta rápida ante una caída en el número de ventas de un producto, por ejemplo, lo cual es una gran ventaja.

Además, la start-up de Lyon también ofrece un sistema anti-residuos basado en Click and Collect. Este ingenioso sistema permite a los consumidores encontrar productos a precios reducidos, al tiempo que garantiza que los comerciantes puedan vender artículos al final de su vida útil.

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