EL Cocinar la mexicana elena reygadas 46 años, fue reconocido como el mejor del mundo.
Los 50 mejores restaurantes del mundo 2023reconoció La mexicana Elena Reygadas como mejor cocinera del mundo.
como reconoció Elena Reygadas, dijo sentirse agradecida y honrada; También dijo que el reconocimiento como el mejor cocinero del mundo Ella también fue una de las muchas personas con las que colaboró a lo largo de los años.
“Y también de todas las mujeres mexicanas que día a día cocinan, manteniendo viva nuestra enorme tradición culinaria”
Elena Reygadas
Como se reveló, el premio para la mexicana elena reygadaselegido como el mejor cocinero del mundotendrá lugar en junio a las Valencia, España.
Elegida mejor chef del mundo, Elena Reygadas superó la votación de 1.0780 expertos culinarios de 27 regiones, entre escritores, críticos y restauradores.
Elena Reygadas -mejor chef del mundo- se forjó en la UNAM, pero la huelga la llevó a la gastronomía
Se reveló que la mexicana elena reygadasfue reconocido como el mejor chef del mundo.
Y aunque estudió literatura inglesa en la Universidad Autónoma de México (UNAM) y sus intereses estaban fijos en la panadería, la huelga la llevó a El Teatrón y los Campos Elíseos.
Hermano de Elena Reygadas, la quinta hora es reconocida como el mejor cocinero del mundoel director Carlos Reygadas, la invitó a formar parte del catering durante el rodaje de la película Japón (2002).
Pero Elena Reygadas perfeccionó su técnica culinaria en el extranjero en el French Culinary Institute de Nueva York y durante 4 años estuvo en el restaurante italiano Locanda Locatelli, en Londres, Reino Unido.
Así es la carrera de Elena Reygadas, la mejor chef mexicana del mundo
la mexicana elena reygadasfue reconocido como El mejor chef del mundo para The World’s 50 Best Restaurant 2023.
Y es que parte de la carrera de Elena Reygadas también se basa en la cocina italiana y mediterránea, donde utiliza ingredientes mexicanos como la santa hija, el achiote o el mezquite.
En 2010, Elena Reygadas, quien ahora es orgullosamente la mejor chef mexicana del mundo, abrió su propio restaurante llamado Rosetta en la colonia Roma de la Ciudad de México.
Aquí, la chef mexicana fue donde se inició con la pasta fresca y, más tarde, con su propia repostería.
En 2015 también fundó Lardo en la colonia Condesa y, en 2017, Café Nin; Elena Reygadas también tiene un taller de pan de masa madre, hay una beca con su nombre e incluso un libro publicado.
Elena Reygadas, la mejor cocinera del mundo y quien es orgullosamente mexicana, también fue reconocida en 2014 como la mejor chef mujer de América Latina al recibir el premio Veuve Clicquot.
Elena Reygadas es también chef miembro del Consejo Internacional del Basque Culinary Center.
En los últimos años, los premios a los mejores chefs del mundo de The World’s 50 Best Restaurants han sido en América Latina:
- Chef peruana de 36 años Pía León en 2021
- La chef originaria de Colombia, Leonor Espinoza, cumple 60 años en 2022
- Elena Reygadas, la mejor chef del mundo orgullosamente mexicana en 2023
